Descrizione

Rouge coltiva le sue varietà di luppolo aromatico nelle Rogue Farms site nella contea di Polk, precisamente nella cittadina Independence, in Oregon. Oltre alla coltivazione, scrivono sul loro sito che: legano, picchettano, si allenano, testano, tagliano, separano, ordinano, forgiano e raffreddano; giusto perchè nessuno pensi che non si occupano di tutto quanto, sino al minimo dettaglio. Il loro mastro birraio John Maier ha selezionato e miscelato meticolosamente sette delle otto varietà del loro luppolo aromatico per creare questa Ipa dal profilo audace ed equilibrato che ha ottenuto i seguenti riconoscimenti internazionali:
2016: Bronze – Australian International Beer Awards
2016: Gold – World Beer Championships
2015: Gold – World Beer Championships
2014: Bronze – Australian International Beer Awards
2014: Gold – European Beer Star

La 7 Hop Ipa al naso fa emergere la dolcezza delle componenti maltate e la frutta tropicale proveniente dai luppoli. In bocca si ripresenta il carattere prevalentemente fruttato di questa Ipa che verte sull’erbaceo in chiusura liberando un profilo amaro.

 

IL BIRRIFICIO

Rogue, nato nel 1988, è un birrificio che ha dato il via ad una piccola rivoluzione negli Stati Uniti attraverso le birre artigianali. Sin dall’inizio ha dimostrato uno spirito anticonformista, portando a compimento il desiderio di realizzare birre una propria identità forte ed indistinguibile che dessero nuova luce al mondo della birra sia per ciò che attiene l’immagine che anche per gli aspetti produttivi con la costante dell’alta qualità del prodotto. No solo produzione con il tempo ed i successi sono poi arrivati i nuovi progetti come i pub, le Rogue Farms (aziende agricole produttrici di materie prime brassicole) e Rogue Nation (Stato indipendente senza confini geografici che rivendica libertà di espressione, qualità, divertimento e varietà nelle birre “tasty”) che hanno contribuito a diffondere la “mentalità Rogue” a macchia d’olio. Un’ondata rivoluzionaria quindi che da un po’ di tempo è giunta fino alle nostre latitudini…
La storia di Rogue inizia in uno scantinato di Ashland in Oregon, ma già l’anno successivo inizia l’espansione verso Newport. Oggi conta 11 tra pub e birrifici sparsi tra l’Oregon, Washington e la California.
Dietro la storia del primo brewpub Rogue c’è una donna nuda in un idromassaggio. Mohava Niemi, proprietaria di un ristorante, nel lontano 1989 concesse uno dei suoi locali vuoti al fondatore di Rogue ponendo però due condizioni: che si prendesse cura degli abitanti del posto; che esponesse una foto di lei nuda in un idromassaggio sulle pareti del pub. Ovviamente “il ritratto” è ancora lì!
Birra artigianale e indipendenza. Rogue non è solo Rogue Ales, è una vera e propria Nazione. Rogue Nation è un’entità a sé stante, con tanto di dichiarazione d’indipendenza e cittadinanza. Una comunità di quasi 270000 appassionati di birra provenienti da tutto il mondo, che si interessano al mondo Rogue e a tutti i suoi sviluppi tramite tutte le iniziativa del presidente Big Al che comprendono eventi, tap takeover e incontri allo scopo di far conoscere le peculiarità delle birre “tasty”, come ama definirle il birrificio.
I classici lieviti della barba. Per la categoria #nuovefermentazioni. Rogue ha prodotto una birra utilizzando i lieviti provenienti dalla barba del mastro birraio John Maier. Oltre ad aver attirato l’attenzione di molti anche fuori dai confini statunitensi, il prodotto è stato molto apprezzato dal mercato italiano.