Cistercense

Belgian Blonde Ale

La Cistercense è una birra chiara ad alta fermentazione che prende la sua caratteristica dalla morbidezza del lievito dell’Abbazia di Morimondo. La sua unione con malti Pilsner, che donano aroma tendente al dolce e al maltato, danno come risultato una Blonde che bilancia sapientemente la percezione iniziale del gusto dolce dei cereali all’amaro speziato del luppolo ed alla morbidezza del lievito. L’aroma della cistercense unisce i sentori fruttati e speziati al melone, pera e pepe donati dal lievito “abbatico” agli aromi floreali del luppolo creando un insieme complesso ed allo stesso tempo molto fine. Alcol: 6% Vol.