Meine Helle Weisse Tap 1

Hefeweizen

Questa Hefeweizen ha un bel color ambrato, sensibilmente più scuro rispetto ad altre birre di questo stile. Non essendo filtrata vi è presenza lievito in sospensione che la rende torbida. Nel bicchiere si presenta con un bel cappello di schiuma bianca, fine e molto persistente. Al gusto si presenta rotonda e speziata, con una prevalenza di fondo legata alla banana matura anche al naso è caratterizzata da note fruttate di banana e agrumi, con sentori di malto e spezie tra cui emergono il pepe, i chiodi di garofano ed il coriandolo. Il corpo è medio anche se la presenza dei lievi in sospensione ne danno una percezione amplificata. La buona carbonazione, una leggera astringenza ed un finale piuttosto secco rendono questa birra piacevolmente fresca, con un retrogusto secco che lascia la bocca pulita.